Registo de las maderas:

Origen del roble, Proveedor, Grano, N.de embalaje, Fecha del início del secado.

Registo de fabricación:

Tonelero responsable por la fabricación de la duela, Tonelero responsable por domar y tostar la barrica, intensidad del tostado, Tonelero responsable por el montaje de los fondos de la barrica y herraje, Tonelero responsable por el test de estanqueidad, Tonelero responsable de timbrar y numerar la barrica.

Registo de entrega :

Identificación del cliente, Fecha de entrega, Identificación de las barricas.